Paradiis, Prosecco rosé

Manuel høst af druerne, øjeblikkelig adskillelse af skindene ved blød presning, rengøring af mosten. Fermentering ved kontrolleret temperatur i 10 dage i ståltanke. Pinot Noir, der altid høstes manuelt, fermenteres på skindene i 8/10 dage ved brug af udvalgte gær ved en kontrolleret temperatur. De to sorter blandes, inden de anbringes i en autoklave til fermentering i mindst 60 dage i overensstemmelse med reglerne i den officielle produktspecifikation. KARAKTERISTIK: Dyb antik lyserød farve. Intens og vedvarende perlage. Duften minder om søde og frugtagtige aromaer, som den er sammensat af; røde bær og kirsebærsyltetøj, der slutter med et strejf af tørrede blomster. Vinen er behagelig og let at drikke med friske og omfavnende toner, der minder om buketten. Finishen er tør og ren. Altid en behagelig drink